Dans une ambiance poétique, la vigne s’anime. Le cardinal procède au rite du baptême et prononce la prière de l’Angélus, avant de bénir le carillon : Angélus et Emilion, les deux principales cloches, ont été gravées des noms de leurs parrains, représentants de chacune des générations. Toute sensibilité, spiritualité ou appartenance religieuse confondues, l’émotion, portée par un paysage magnifique, est à cet instant palpable…